POPUP KITCHEN in der Gxunderia
Freitag und Samstag bis
ZUR Eröffnung am 28.6
Die Bio-Geschmacksreise kann beginnen. Die gxunderia öffnet nun seine Pforten und bietet eine neue kulinarische Reise an. Lass Dich verzaubern von BIO-Lebensmitteln aus der Region, von Mühlviertler Neuinterpretationen oder von vegetarischen oder veganen Varianten, die Du so noch nie gegessen hast.
POPUPKITCHEN BIS zur Eröffnung am 28.6
24.6 & 25.6
FLORIAN PFEFFER
Küchenchef und kreativer Entwickler der regional/bio/vegan Küche der gxunderia
das sind die themen der kulinarischen reise
I LOVE VEG / AN / TARISCH
WOCHE 8 | 6.5. - 7.5.
VORSPEISEN
Tabouleh Salat mit Falafel (vegan) | 5,90
auch als Hauptspeise möglich | 14,90
Karamellisierte Ziegenkäseterrine
mit Chicorée, Pumpernickel, Apfel und Roter Bete (vegetarisch) | 7,90
SUPPE
Pastinakenschaumsuppe
mit Brot Chip (vegetarisch) | 5,90
HAUPTSPEISEN
Räucher Tofu mit Gemüsegröstl und knackigem Salat (vegan) | 13,90
Thaigemüsecurry
mit Frühlingsrolle und Duftreis (vegetarisch) | 14,90
Gebratener Seitan
mit orientalischem Couscous (vegan) | 14,90
DESSERT
Schokoladen Tarte mit Beeren (vegan) | 7,90
POPUP Kitchen bis zur Eröffnung am 28.6.
24.6 & 25.6
VORSPEISEN
Tabouleh Salat mit Falafel 6,90
auch gerne als Hauptspeise 13,90
Rindercarpaccio
mit Himbeer-Spargelsalat 9,90
SUPPE
Pastinakenschaumsuppe
mit Brot Chip 5,90
HAUPTSPEISEN
Thaigemüsecurry
mit Frühlingsrolle und Duftreis 13,90
Blunzengröstl mit frischem Kren 14,90
Cheeseburger
mit Cheddarkäse, Mixed Pickels,
Steakfries und 2erlei Dip 14,90
Spaghetti aglio e olio
mit Riesengarnelen 15,90
DESSERT
Panna Cotta
mit Erdbeeren 5,30
Gegrilltes Vanilleeis 6,10
FRÜHLINGS ♥ GESPARGEL
WOCHE 10 | 20.5. & 21.5.
VORSPEISEN
Gratinierter grüner Spargel mit Jungzwiebel Vinaigrette (vegetarisch) | 7,90
Rindercapriccio mit Himbeere-Spargelsalat | 9,90
SUPPE
Kresse Schaumsuppe mit Kartoffel Crunch (vegan) | 4,90
HAUPTSPEISEN
Bio Solo Spargel mit Petersilienkartoffeln und hauseigener
Sauce Hollandaise (vegetarisch) | 14,90
Gebackener Solo Spargel mit Honigschinken, Rauchkuchlkäse
und knackigem Salat | 15,90
Tagliatelle mit grünem Spargel, Black Tiger Garnelen
und Trüffel | 17,90
DESSERT
Topfennockerl mit Erdbeer-Rhabarber (vegetairsch) | 6,90
Foto: Depositphotos_251714778
STANDARDKARTE
Zusätzlich zu den Wochenthemen bieten wir Euch noch diese Gerichte an!
Herzhafte Rinderbouillon mit Wurzelgemüse Julienne wahlweise mit Lungenstrudel Zuckerl oder Kräuterfrittaten
VORSPEISEN
Frisch gehacktes Beef Tatare mit Wachtelei,
geröstetem Weißbrot und Salzbutter | 12,90
auch gerne als Hauptspeise | 19,90
Vegane Österreichisch und Asiatisch gefüllte Sommerrollen
mit Roter Thai Currysauce, zwei Geschmacksinspirationen | 8,90
auch gerne als Hauptspeise | 14,90
SUPPEN
Rindssuppe
herzhafte Rinderbouillon mit Wurzelgemüse Julienne wahlweise
mit Lungenstrudel Zuckerl oder Kräuterfrittaten | 4,90
Eferdinger Zwiebelsuppe (vegan) mit gerösteten
Thymian Croutons | 3,90
SALATE
Beilagensalat
Gemischt mit knackigen Blattsalaten nach Saison | 4,10
Knackiger gxunderia – Salat mit Blattsalaten der Saison mit:
gegrillten Hühnerstreifen | 11,90
Garnelen aus zert. Fang | 13,10
Ziegenkäse | 11,90
HAUPTSPEISEN
Mühlviertler Hendl Khao Soi
mit knackigen Sprossen dazu Quinoa | 17,90
Chili con Soja veganes Chili
mit scharfen Sango Sprösschen wahlweise mit gebratener Polenta
oder Reisbällchen | 15,90
NACHSPEISEN
Flüssiger Schokoladenkuchen
im Kern cremiger Schokokuchen mit echtem Vanilleeis | 5,90
Geflammte Grießflammeri (vegan)
an Eis der gebrannten Mandel und Aronia/Limettenschaum | 5,90
KINDERKARTE
Kinder Wiener Schnitzerl
vom Schwein oder Pute mit Pommes und Ketchup | 7,90
Spaghetti Bolognese | 6,90
Spaghetti Pomodoro | 5,90